NGUYÊN LÝ TẠO RA CHIẾC BÁNH KHOAI MÌ THƠM NGON từ BỘT KHOAI MÌ

Hi bạn

BÁNH BỘT MÌ vô cùng dân dã và gắn liền với tuổi thơ của hầu hết chúng ta!

BANH KHOAI MI CHIEN

BANH KHOAI MI CHIEN

VAI TRÒ – CHỨC NĂNG CỦA BỘT KHOAI MÌ như thế nào?

– Tinh Bột khoai mì đóng góp rất lớn vào tạo cấu trúc bề mặt của Bánh.
– Sự đồng đều cho bột nhào có độ: dai , dẻo , đàn hồi, độ căng đứt của miếng bánh.
– Tác dụng đốt nóng bánh nhanh hơn,
– Vỏ bánh mỏng không bị cháy,
– Ruột bánh chín đều và nhanh do đó rút ngắn được thời gian.

BANH KHOAI MI CHIEN

BANH KHOAI MI CHIEN

Không chỉ vậy, Tinh Bột Khoai Mì còn:

+ Tạo ra độ nở khi chiên hoặc nướng.
+ Bề mặt có màu vàng, bánh có mùi thơm đặc trưng và bánh lâu bị thoái hóa hơn.

Nhờ lượng đường có trong bản thân Tinh bột khoai mì.
Hiện nay bột khoai mì được biến đổi về thể chất qua công nghệ chế biến thành Tin bột khoai mì là 1 dạng trong Tinh Bột Biến Tính.
Được sử dụng đa dạng trong các lĩnh vực ngành nghề khác nhau.

+ Quá trình oxi hóa chất béo có trong bột.
+ Khả năng hút nước rất mạnh.
+ Được sử dụng như chất làm đặc và ổn định trong thực phẩm.
+ Độ nhớt cao, xu hướng thoái hoá thấp.
Tin Bột Khoai Mì – Tinh Bột Biến Tính sẽ giúp bạn tạo ra nhiều món ngon cho gia đình và người thân.

Chúc các bạn thành công với các món ăn ngon được làm từ bột Khoai Mì nhé!

Nguyễn Ngọc Bích

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*